Pizza di maccheroni

 

buongiorno...stamattina pubblico una ricetta di pasqua... perche il mio fidanzato e una settimana che mi diceva che aveva voglia di mangiarla,cosi per farlo contento gliel ho fatta... la pizza di maccheroni e un classico piatto napoletano che si fa di solito a pasqua..sono spaghetti con uova pecorino e pepe..


ingredienti per 2 persone:

300g di spaghetti,  4 uova, 80g di pecorino grattuggiato, pepe q.b

procedura:

cuocere la pasta in acqua salata, quando e cotta lasciarla raffreddare per bene,una volta fredda  aggiungere le uova formaggio e pepe e mischiare bene il tutto. dopodiche  in una padella della grandezza che volete  scaldate l olio per friggere,e mettere mete della pasta per una pizza... fate cuocere a vostro piacimento, fatela brucciacchiare un pochino se la volete croccante,poi girarla con una forchetta dall altro lato e fate cuocere. una volta cotta mettere su un piatto con carta assorbente per non mangiarla troppo unta..