risotto salsiccia e birra

 ecco qui la ricetta del risotto salsiccia e birra... anche se la prima volta che l ho fatto il mio era piu un risotto ubriaco ahaha.. xke le dosi erano per 4 persone io invece l ho fatto per due e ho messo una bottiglia intere di birra..visto che ero sola con il mio ragazzo e nessuno dei due la beve,per non buttarla l ho messa tutta.. ma nonostante il mio risotto fosse un po brillo il sapore era decisamente buono.   

ricetta presa da misya.

ingredienti per 4 persone:

320 gr di riso, 300 gr di salsiccia, 60 gr di burro, 1/2 cipolla,150 ml di birra, brodo vegetale, 20 gr di parmigiano

procedura:

in una casseruola fate rosolare la cipolla con il burro, poi aggiungete la salsiccia e fate rosolare. dopodichè aggiungere il riso far tostare e aggiungere la birra e lasciarla evaporare, aggiungendo un mestolo di brodo per volta portare il risotto a cottura. una volta cotto,spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano mescolare bene e servire.