Quadrotti cioccolato e cocco

 

eccomi di nuovo qui,mamma mia quanto tempo e passato...ma ora sono di nuovo qui a postare le mie ricette...e perche non iniziare con un buon dolce? che ho preso tempo fa nel programma di benedetta parodi.. oggi vi propongo dei quadrotti con la base di biscotti cioccolato fondente e uno strato di cocco per finire...Buona lettura a tutti..!

Ingredienti: 250g di biscotti secchi, 150g di farina di cocco, 100g di zucchero. acqua q.b

 

Procedura: in una ciotola mettere i biscotti tritati finemente, aggiungete la farina di cocco e lo zucchero e l acqua per impastare bene.. l impasto dovra essere morbido man non troppo.

dopodiche  mettete l impasto su una placca ricoperta da carta da forno,e schiacciate bene con le mani bagnate per livellare bene l impasto.

in fine sciogliete il cioccolato a bagnomaria,fate raffreddare un po, e poi spalmarlo sulla base di biscotti. spolverate con altra farina di cocco e mettere in frigo per un paio di ore.. anche di piu.

infine tagliare a quadrotti e servire.