INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320g di garganelli 300g di taleggio 1 bicchiere di latte 1 mazzetto di timo 1 bustina di zafferano sale e pepe q.b
PROCEDURA: in un pentolino sciogliete il taleggio tagliato a pezzetti,aggiungete lo zafferano precedentemente sciolto nel latte e lasciate cuocere a fuoco basso per 5 minuti senza farlo bollire. nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata,condite con la crema di formaggio,pepate aggiungete qualche fogliolina di timo e servire subito.
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