ingredienti per 4 persone:
400g di acciughe- 3 uova- 50g di farina 00- 300g di pangrattato- olio extravergine per friggere- sale
procedura:
pulite le acciughe eliminando la testa,le interiora e la lisca, apritele a libro,sciacquatele e asciugatele. quindi infarinatele,passatele nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. friggete le acciughe in abbondante olio bollente,scolatele con un mestolo forato,mettetele ad asciugare su carta assorbente da cucina e salate.
Le fai proprio come me quindi so già quanto sono buoooooneeee!!!!
RispondiEliminabacibaciotti