Sugo di noci

e come tutti gli anni a natale mi avanza un mucchio di frutta secca.. arachidi,mandorle, noci ecc.. cosi ieri mi sono decisa a farle fuori tutte... e quindi ieri ho preparato un ottimo sughetto alle noci.. che per me e venuto meglio di quello che si compra nei supermercati. provare per credere :)

Ingredienti per 6 persone:

200g di noci gia sgusciate, 200ml di panna da cucina, 30g di parmiggiano grattugiato, sale q.b olio q.b

Procedura: 

tritare finemente le noci nel robot da cucina, quando vedete che e diventato polvere aggiungere la panna il parmiggiano e il sale continuando a fare andare il robot,dopodiche aggiungere l olio d oliva continuando a girare ( piu o meno 8 cucchiai)  alla fine date un ultima mescolata con il cucchiaio e mettete nei barattoli.