Baci di dama al cocco

i baci di dama al cocco sono dolcetti estremamente buoni..se non sono i miei preferiti ci manca poco.... sono amaretti inzuppati nel caffe farciti con  crema al mascarpone e ricoperti con farina di cocco...con questo caldo abbiamo comunque voglia di dolci ma ci passa la voglia di accendere il forno..cosi ho fatto questi dolcini che si tengono in frigo senza bisogno del forno..



ingredienti: una confezione di amaretti, 250g di mascarpone, 250g di farina di cocco, 1 bicchiere di caffe freddo amaro.

procedura: in un piatto o un vassoio mettere la farina di cocco,e il caffe in un bicchiere. poi prendere gli amaretti inzupparli velocemente  nel caffe e farne pochi per volta per non farli diventare molli. poi farcirli con un po di mascarpone,unirlo a un altro amaretto inzuppato di caffe e passarlo nella farina di cocco,continuare cosi fino a esaurimento degli ingredienti. disporre i dolcetti man mano su un vassoio e metterli in frigo..