PRONTA PER LA PARTENZA..!!!!

Wow..meno due giorni e si parte..che dirvi, fino a lunedi 26 non ci saro e non posso postare ricette..mi dispiace un sacco..ma appena torno mi rifaccio promesso :) vi starete chiedendo "dove va..? o magari..chi se ne frega!!" ehehe vabbe ve lo dico lo stesso xke sono contenta, vado  a fare la crociera sul nilo!! il mio ragazzo mi ha fatto una sorpresa, fino a sette giorni fa neanche io sapevo nulla e mi ha mandato in crisi!! xke di solito io inizio un mese prima a preparare la mia lista di cosa portare ahaha lo so sono esagerata!...questa e la terza volta che si torna in egitto! comunque io ci sono fino a oggi..domani finisco di preparare la mia super valigia..e dico super perche sembra che devo partire per un mese ehehe vabbe ma si sa noi donne siamo cosi... "esagerate" dobbiamo sempre portarci dietro tutto l armadio..10 paia di scarpe eheh e se non ci sta tutto?entriamo in paranoia.. no dai..!! mi sono anche trattenuta,perche il mio ragazzo mi ha detto "non superare i 15kg..che tanto non ti serve tanta roba,e poi stiamo via una settimana" vabbe con questo vi saluto... ciao ciao ;)

Pasta e Lenticchie

Perdonatemi per le foto fatte un po cosi....ma ultimamente le sto facendo con il cellulare perche la mia macchina fotografica x il momento non c'e l ho...
oggi vi posto pasta e lenticchie che a me personalmente piace molto... :)

ingredienti per 4:

pasta (vostre dosi) 200g di lenticchie secche, 1 spicchio d'aglio, mezzo pelato, prezzemolo, olio d'oliva,sale

preparazione:

riempite una pentola abbastanza capiente di acqua,lavate le lenticchie e mettetele
 nella pentola insieme all 'acqua,aggiungere lo spicchio d'aglio una manciata di prezzemolo tritato,e il pelato,l'olio. coprite con un coperchio e cuocete a fiamma alta finche non bolle.. appena bolle abbassare la fiamma e far cuocere per 1 ora, 1 ore e mezza sempre a fiamma bassa. anche se vedete che un po si secca non fa niente.prima di buttarci la pasta aggiungete un po di acqua e fate bollire ancora.
quindi buttate dentro la pasta( io ho usate pasta mista) aggiustate di sale e fate cuocere...

Carne alla pizzaiola

La carne alla pizzaiola e un secondo che faccio spesso xke e ottima e anche semplice e veloce da fare... e ci si puo condire anche la pasta con lo stesso sughetto..

ingredienti per 4 persone:

10 bistecche di carne di manzo
600g di pomodorini
1 aglio
origano q.b
olio extra vergine
sale q.b





procedura:

Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi e fateli cuocere a fuoco lento in padella insieme a un po' d'olio e allo spicchio d'aglio.aggiungere l'origano e il sale.
Quando i pomodorini cominciano a soffriggere aggiungete le fettine di manzo,girarle di tanto in tanto..quando saranno cotte spegnere e servire ancora calde.

MUFFIN AL COCCO CON GOCCE DI CIOCCOLATO

ecco un altro dolcetto.....e si lo so ultimamente vedete solo dolci,ma che ci posso fare? non riesco a farne a meno...mi piace prepararli ehehe pero i muffin sono ottimi per la colazione,un inizio giornata davvero dolce.. :)

Ingredienti per 12 muffins:

250 gr di farina
1 uovo
50 gr di farina di cocco
80 gr di gocce di cioccolato
2 cucchiaini di lievito
90 gr di burro fuso
100 gr di zucchero
200 ml di latte
Preparazione:

Procedete con la solita separazione degli ingredienti secchi da quelli liquidi, quindi mescolate in una ciotola la farina, la farina di cocco il lievito e lo zucchero. In un altra ciotola sbattete l uovo,il latte e il burro fuso che avrete fatto raffreddare.e mescolate bene.Quindi unire i due composti versate sopra le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate il composto ottenuto negli appositi stampini foderati da pirottini di carta forno riempiendoli per ¾ e cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.

MUFFIN AL BAILEYS

che dire.......semplicemente buonissimi.con quella cremina dentro che mi fa uscire pazza ehehe. li ho preparati ieri pomeriggio,e non sono riuscita a resistere alla tentazione di assaggiarli ancora un po caldini,per fare colazione sono ottimi.Ricetta presa da misya

Ingredienti per 12 muffin:200 gr di farina,150 gr di zucchero,1 cucchiaio di cacao amaro,1/2 bustina di lievito per dolci,1 bustina di vanillina,120 ml di latte,60 ml di olio di semi,1 uovo,4 cucchiai di baileys.

Ingredienti crema al bayles:               100 gr di philadelphia,25 gr di zucchero a velo,2 cucchiai di baileys.



procedimento : Preparare la crema di formaggio al baileys avorando con le fruste la philadelphia, lo zucchero a velo e 2 cucchiai di baileys,Iniziare ora la preparazione dei muffin mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao amaro, la vanillina e il lievito,A parte mescolare l’uovo, il latte, l’olio e il liquore.Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola in cui ci sono gli ingredienti secchi quindi mescolare il composto sempre con la frusta.Riempire per metà della loro altezza o anche meno una teglia da muffin con dentro dei pirottini,Versare su ogni muffin un cucchiaino abbondante di crema al formaggio,Ricoprire con un cucchiaio di impasto(senza arrivare al limite) ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa

CHEESCAKE AL MARS

ciaooo ragazze/i quanto tempo e passato dall'ultima ricetta...e adesso eccomi di nuovo qui con un dolce davvero goloso... forse il piu goloso di tutti quelli che ho fatto fino ad ora da provare assolutamente,l ho fatta per il mio compleanno :) comunque inizio subito a scusarmi per la foto orribile che ho messo,ma l ho fatta al volo all ultima fettina che sono riuscita a salvare...apparte l'aspetto e davvero troppo buona..

INGREDIENTI x stampo da 19 cm:

per la base: 200gr di biscotti secchi,
110gr di burro, mezzo cucchiaio di zucchero di canna,.
per la farcia: 300gr di ricotta, 1 confezione di yogurt greco (170gr), 100g di zucchero, 250g di panna da montare,2 fogli di colla di pesce,4 mars, 1 cucchiaio di miele.
per la glassa di copertura: 2 mars due chucchiai di zucchero di canna, 20 g di burro, tre cucchiai di latte, 1 cucchiaio di miele, granella di nocciole.

procedimento:  ponete tutti gli ingredienti della base in un mixer e frullate fino a quando i biscotti abbiano raggiunto una consistenza fine.  versate in uno stampo e pressate bene e riponete in frigo. montate la panna e tenetela da parte, e mettete la colla di pesce in acqua fredda.
con una frusta amalgamate la ricotta con lo zucchero, aggiungete lo yogurt greco e amalgamate bene. quando la colla di pesce sara diventata molle,scioglietela in due cucchiai di latte. e aggiungete a filo alla crema di formaggi sempre mescolando. a questo punto unite la panna montata e amalgamate bene il tutto.
spezzettate i mars in pezzi non troppo grossi e ne troppo piccoli,riprendete lo stampo unite una meta del composto,i mars spezzettati e il miele a filo e ricoprite con l'altra farcia e riponete in frigo.
per preparare la copertura,sciogliendo in un pentolino i mars con il latte lo zucchero di canna il burro il miele e facciamo raffreddare x 5 minuti il composto,riprendiamo il cheesecake e ricopriamola con la glassa, aggiungiamo la granella di  nocciole e riponiami in freezer per 2 ore, trascorso il tempo la mettiamo in frigo fino al momento di servirla.